Vol.２ じゃがいも入りのもつ鍋
- 調理時間
- 約20分
用意する材料（2人分）
- 伊予國乃多麗 250g
- 水 300ml
- ホルモン 200g
- じゃがいも 大1個
- 玉ねぎ 中1個
- 太ネギ 1本
- 白菜・こんにゃく・木綿豆腐 適量
- 水菜・しいたけなどその他好きな野菜 お好み
作り方
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全ての野菜を洗い、適度なサイズに切ります。
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こんにゃくは一口サイズに手でちぎり、豆腐も切っておきます。
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ホルモンをお湯でさっと洗います。
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「伊予國乃多麗」と「水」を合わせて煮立たせます。
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煮立った④に③のホルモンとこんにゃく、じゃがいも、白菜の白い部分をいれます。
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じゃがいもに火が通ったら、玉ねぎ、白菜の葉の部分、太ネギ、木綿豆腐をいれます。
ココがポイント！
＊火加減により味が濃くなりますので、薄くしたいときは少し水をたしてください。
＊辛いのが好みの方は一味を足してください。
＊ホルモンが苦手な方は、鶏もも肉や豚小間切れ肉でも合います。
＊〆にうどんがお勧めです。
