Vol.７　ホルモンたれ炒め

作り方

• すべての材料を切っておきます。

• ちょっとひと手間ですが、ホルモンをサッとお湯で洗うと臭みが取れます。

• ホルモンと玉ねぎを炒めます。

• 油が出るので、キッチンペーパーで吸い取ります。

• 火が通ったら、ニラともやしを加えて、伊予國乃多麗を入れてさっと炒めたら完成です。（もやしのシャキシャキを残します）

• お好みで糸切唐辛子をトッピングしてください。