Vol.8 鶏手羽元の煮込み
- 調理時間
- 約30分
動画準備中用意する材料（4人分）
- 鶏手羽元 12本くらい
- ゆで卵 4個（お好みで）
- 油 大さじ１
- 伊予國乃多麗 大さじ４
- 水 ３００ｃｃ
作り方
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深い鍋を熱してから油大さじ1を入れて、手羽元を入れ、表面に軽く焼き目をつけます。
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水と伊予國乃多麗を入れて、蓋をして10分煮込みます。
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蓋を取って、ゆで卵を入れて、更に10分中火で煮込みます（時々手羽元をひっくり返してください）
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水気が無くなるまで煮込んで、とろっとしてくれば完成です。
ココがポイント！
＊煮込んでいる間は放置できますが、最後に水気が無くなるときだけは、焦げ付かないように、とろみ加減を見てください。
＊お好みでプチトマトを飾ったり、ゴマを振りかけると彩りも良いです。
